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概要

あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか
においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで
レイチェル・ハーツ著 川添節子訳
原書房
2018/07
ISBN
9784562055869
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詳細

和洋区分
和書
書名 あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで
著者名 レイチェル・ハーツ著 川添節子訳
出 版 者 原書房
出版年月日 2018/07
ISBN 9784562055869
分類記号1
141.2
著者記号 He
副本記号 学選2019
ペ ー ジ 308, xviip : 挿図
サ イ ズ 20cm
注記 原著 (W.W. Norton & Company, c2018) の翻訳
件名 感覚 知覚 食欲 食生活 食欲 味覚 嗅覚
内容細目1 OR:Why you eat what you eat
内容細目2 VT:あなたはなぜカリカリベーコンのにおいに魅かれるのか

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